Pagatavo vegāniskos tiffina kvadrātiņus kā svētku kārumu ar Ziemassvētku sastāvdaļām, piemēram, ingvera riekstiem, žāvētām dzērvenēm un pistācijām. Šīs sastāvdaļas ir lieliski piemērotas svinībām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
75 g kokosriekstu eļļas
200 g vegānu tumšās šokolādes (vismaz 70%), rupji sasmalcināta
2 ēd.k. zeltainā sīrupa
200 g vegānu ingvera riekstu
100 g žāvētu dzērveņu
50g pistāciju grauzdētas un sasmalcinātas
Pirmais solis:
Viegli ietauko 20 cm kvadrātveida cepamo cepumu skārdu ar kokosriekstu eļļu un izklāj tās pamatni ar cepamo papīru. Izkausē šokolādi ar kokosriekstu eļļu un zelta sīrupu mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu intervālos, līdz tā kļūst gluda un spīdīga.
Lasi vēl:Smeķīgas zirņu kotletītes, kas lieliski palutinās drēgnajos ziemas vakaros
Otrais solis:
Sasmalcini ingvera riekstus mazos gabaliņos bļodā, tad pievieno žāvētas dzērvenes un pistācijas. Ieber šokolādes maisījumu un visu kārtīgi samaisi, lai tas apvienotos, pēc tam ar karoti ieliec bļodiņā. Ar karotes aizmugurējo daļu izlīdzini un piespied virsu, pēc tam 2 stundas vai līdz cietai masai atdzesē ledusskapī. Kad tas ir gatavs, sagriez 25 mazos kvadrātiņos. Ledusskapī uzglabāsies nedēļu.